由港珠澳大橋、機場第三跑道、到石鼓洲人工島興建焚化爐，無不涉及大規模填海；政府新推維港以外25個填海造地方案，更是驚人。每次總會有環保團體站出來說：「擔心工程危及附近的中華白海豚」。報章上這麼一句帶過之後，真正明白並感到擔心的人似乎不是很多。到底這群海上居民的生存狀况如何？對環境有多重要、為何非要顧及她們不可呢？
她們是原居民
新民黨主席葉劉淑儀和黨員譚榮邦的想法可能很有代表性—— 在一次回應機場第三跑道對環境的影響時，葉太認為「以海豚咁醒目，佢哋應該識得自己游走」；譚則說細個都沒見過中華白海豚，相信海豚都是從別處游過去機場。
沒見過，不等於沒有。早在17世紀西方探險家Peter Mundy 已在珠江附近海域見到中華白海豚，形容其粉紅色的身影在海水與陽光反射下閃爍奪目，像珠江河口的一顆明珠；1970年代起漁護署一直儲存中華白海豚與其他鯨豚的擱淺紀錄。各種文獻都顯示中華白海豚世居此處，是名副其實的香港原居民。然而，她們的名頭響亮起來還只是回歸前後十多年間的事。
現在被視為「海豚專家」的洪家耀（Samuel）也是95年認識這種動物。他說，當年是因發展即將危及海豚生境，相關研究才有機會開展。90年代初興建赤鱲角新機場涉及1200公頃填海，一群外籍人士擔憂中華白海豚會因而絕種，傳媒跟進，政府首次撥款進行初步研究，但當時填海工程已開展。95年政府再邀請Samuel 的師父、美國鯨豚專家解斐生博士到港展開全面研究，未幾Samuel 加入，至今十多年一直每周出海，採集鯨豚出沒數據、測量海洋生境的變化狀况。
由於沒有填海前的基數比較，沒有人知道，地動山搖的那些年，有多少海豚被嚇得倉皇游竄、離開這個世代相傳至少數百年的原居地。研究指出，海豚的腦部比人的大，擁有思想感情、精密的語言系統，甚至有自我意識、會為將來生活規劃，她們也有各自的親族網絡、對居住地的喜好和習慣。因此，將海豚視作人類般去尊重，並不應該只是Samuel 等「發燒友」的幻想。
「填海的英文是reclamation，要去reclaim 番一啲嘢。點解想當然覺得個環境屬於我哋呢？」保護海豚，不純粹因為她們可愛或罕見，就要所有基建或經濟發展讓路；但她們與人類一樣，是生態系統裏的重要成員。人類挾科技之強勢，侵佔再多空間海豚都無還擊之力，但我們何時才有那種胸襟和見識，與她們和平共存？
逼遷的謬誤
在本港水域活躍的鯨豚，主要是中華白海豚和江豚兩種，而她們各踞不同水域。中華白海豚愛留在河口鹹淡水交界的環境，即大嶼山的西至北面。因河口淡水帶入很多養分，特別適合黃花魚、獅子魚、九肚魚、烏頭等生長，最合她們的口味。她們出生時身體灰色，在其後約40年生命中，灰色慢慢褪去，形成斑點，最後變成純粉紅色。研究員憑背鰭形狀和斑點分佈辨別每條海豚，由此點算數量；現時整個珠江口約有2500條，而出現在香港水域的約有300條。江豚則喜歡純海水環境，集中在香港南邊與東邊海域。由於江豚無背鰭或斑點可供辨認，亦甚少躍出水面，難以統計數量，研究員只能勾勒出她們比較重要的棲息地。
對於葉劉說「海豚可以游到別處」的論調，Samuel 指出，距離珠江口最近的另一個海豚族群要去到汕頭、廈門那邊，海豚不可能如此長途遷徙。2000年漁護署的「香港中華白海豚護理計劃」，開宗明義就提出，要確保香港海豚繼續使用香港水域的目標；背後理念是，本來香港適合海豚存活，如果把環境破壞到令她們無法生存的話，就是香港人的失敗。「不應該有這種思維：佢唔住呢度珠江口仲有大把地方。硬逼她們離開熟悉的環境，會對她們的生存機會大打折扣。就像我逼你去廣州住，你未必會死，但好難適應。那是很不負責任的。」
家不成家
現時香港海豚面臨海上交通、水質污染和基建填海工程等威脅。來往港澳的高速船航班，由1999年至2010年間增加了77%；每天駛經海豚棲息地的高速船總數多達487班，即平均3分鐘便有一班。由於海底視野模糊，海豚主要靠「回聲定位」系統（發出聲波，然後透過大腦分析回音狀態）了解四周環境；高速船引擎和基建工程的噪音，會嚴重影響這套系統，令海豚難以覓食、分辨障礙物及與同伴溝通。而高速船的船槳、漁民的漁網亦經常把海豚勾至傷痕纍纍。
Samuel 說，過去10年間香港出沒的海豚數量減少一半。由於不能斷定是遷移還是死亡，故難以掌握死亡率變化，擱淺的數字則時高時低，未成明顯趨勢。但確定的是，生存環境惡化，包括水質污染，一方面令海豚食物（魚類）減少，另一方面亦影響繁殖能力和免疫系統。海豚是胎生哺乳類動物，幼豚出世後會跟隨母親生活一段日子，故生育率較容易觀察。據外國研究，海豚約3年可以生一胎，15年應可生5、6胎；但香港的海豚媽媽十幾年來只誕下一至兩胎，幼豚還不時夭折。研究員多次目睹， 幼豚夭折後母親伴屍，用頭部不斷頂着BB 屍體不想它沉落，連續數天拒絕進食。
補償的迷思
港府的環評制度向來引人詬病。Samuel 舉例，石鼓洲焚化爐項目裏，環保署既是工程倡議者、又是環評制度的執行者，角色衝突明顯；工程公司自行找環境顧問公司做環評，顧問能否把持良心和公正講出客戶不想聽的說話？日本、歐美等國家會由工程倡議者自己做一個，政府或民間出資做另一個以供比對。數年前大埔龍尾泥灘要改建成泳灘，顧問公司說沒有特別生態價值，但香港自然生態論壇和一批網民自發做調查，卻發現極多珍稀品種，顯示顧問公司沒有公正評估；可惜在現行制度下，龍尾改建工程還是順利上馬。
環評制度下的「補償方案」，又是另一迷思。例如長實買下豐樂圍80公頃濕地，當中5%面積用來建樓出售，餘下95%保留為濕地，便算補償，「原本100%都是濕地，你如何用95%去補償建了樓的5%呢？」港珠澳大橋中段需要填出130公頃的人工島，補償要求劃出大小磨刀洲一帶共800公頃海域作為海岸公園，「其實你唔去『補償』，那本來都是海豚用的地方，劃為海岸公園只是承諾以後該處不會再受破壞，或者有權要求船隻駛經時減速而已。好比你有10間屋，我要拆你一間，卻不是起番一間新的給你，而是承諾以後不會拆你餘下9間。所以海豚永遠都是輸家，她們生活的地方只會愈來愈少」。
亦有些補償方案會在別處另造同等面積生態保育帶，但基建工程完成後卻貨不對辦，如新機場已建成多年，說好了的紅樹林、淡水濕地保育區仍未做好。海洋環境一旦遭填海破壞，更難補償。「天然海岸線多石罅、彎曲空間可讓生物棲息和依藏，避開大魚和漁民捕撈，是魚類理想孕育區。海岸生物豐富，海豚才有足夠食物。填海將海岸線拉直，即使人工造成彎曲、或者擺放人工瑚礁，效果都難與天然的相比。」
微笑背後
鯨豚類是海洋食物鏈的最高層消費者，對維持整個生態系統平衡極其重要，要是有一天，連最強的鯨豚都無法在香港生存，表示海洋生態已嚴重錯亂，最終亦會危及人類。
海豚在人工環境很快死亡，因為她們都是硬生生被捉到水族館、住在空間狹窄的水池裏，就像人被困在浴缸中一樣，更在訓練員以食物要脅下被迫做出違反本性的動作娛樂觀眾。如果你見到海豚的樣子像在微笑，其實只是臉部構造所致，並不代表她們快樂。
真正快樂的海豚是在海中、與自己的親人一起，不被人類經濟活動過分騷擾地過日子。要親近和認識海豚，應參加負責任的出海觀賞團，不盲目驅船追着海豚，也不要餵食。
《明報》- Sunday Workshop - 通識導賞 - 2012-01-22
2012年1月22日 星期日
2012年1月8日 星期日
不能拍的廣東道
廣東道上，一幅幅巨型落地玻璃、櫥窗門廊劃分兩個世界—— 消費與免費，私有與公共，奢侈與平等。
每道門後是一個保安員，替穿梭兩個世界的人開門、關門，維持店外排隊人龍的秩序；如果有搶劫、偷竊，大概也會出手制止犯案人等。
只是，這陣子他們的大手伸向門外那屬於公共的世界，按着途人的鏡頭，以粗暴威嚇的手段，干涉市民拍照的權利。
事件連續上了兩天報章頭版，眾聲討伐，涉事名店DOLCE & GABBANA 才終於收斂氣燄，不再阻撓途人在店外街道上舉機拍攝。然而，類似做法其實不只他們才有，年前長實阻止市民在尖沙嘴1881酒店商場拍照，便曾遭受非議；有攝影記者亦說，往日工作時若鏡頭向着名店拍攝，即使身處公眾地方，亦經常會有保安員走出來干預。於是，前日下午，我沿着廣東道海港城那邊的街道，逐間名店試拍一次。
Prada、Ferragamo 保安阻拍攝
自從2003年自由行政策實施後，廣東道日夜擠滿大袋疊細袋的內地旅客，名店職員一開口便是普通話，因而贏得「淪陷區」和「內地租界」之名。近年我和很多香港人一樣，沒什麼事都不會來這裏了，難得再次對每間店舖都細細觀看和拍照，心裏正讚賞部分櫥窗佈置「其實都幾靚」時，Prada 一名黑人保安員來勢洶洶走出來，對我說「Stop taking photos！」，我回以一句「Why？」他怒視我數秒便悻悻然回到店內。
繼續拍，來到Salvatore Ferragamo 門外，拍了兩張，又有守門的女店員出來說「這裏不可以拍照」，我問她為什麼，她卻以「就是不可以拍」回應；這時有電視台記者留意到我們，抬着攝影機過來想捕捉爭執場面，她便放棄了返回店內。事後我以記者身分向兩店查詢，Ferragamo 解釋說「那店員是新來的，所以不懂處理」，澄清在他們店外拍照沒問題。Prada 卻始終未有回應。
自從保安粗暴阻止市民拍照的行為被大幅報道，連日不少香港市民都特地重訪這「淪陷區」，以拍照行動宣示香港市民對街道的主權；周五晚上一度聚集近200人，亦有號召今日下午「D&G 門口萬人影相活動」的面書專頁，已取得逾萬人like。除了不忿商業機構對公共空間使用權的侵犯外，海港城保安一句：「內地人喺度觀光影相就冇問題，你要影就過對面馬路影！」更撩撥起香港市民對內地人的厭惡情緒。後者甚至比前者更明顯，成為激起市民反抗的主要動力。
近年文化界、社運界有意識地「Reclaim the Streets」，行動理念卻總是難以從小眾擴展開去；這次更多普羅市民親身參與，直接以拍攝行動挑戰商戶霸權，但從訪問中感受到，街道作為「公共空間」的概念似乎不是他們行動的主要出發點，最關注的是香港人和香港價值被內地踐踏。多名受訪者指出，憤怒的原因是「只准同胞大便，不准港人拍照」、「廣東道就快無人講廣東話了！」（族群對立），「影吓相都唔畀，犯咗邊條法例先？」（法治觀念），「使唔使咁惡撳人鏡頭、打爛人哋部相機呀？」（和平理性非暴力）。
小市民行動挑戰商戶霸權
嚴先生的說法是當日街頭受訪者中最主流的感受：「香港人有權在香港的地方影相。你一間外國店舖來香港開舖，點可以咁對香港人呢？我覺得真的太過分。如果你 唔想做香港人生意，可以返內地開舖；內地遊客同香港人，點解要有等級之分呢？係咪唔幫襯你就唔影得呢？這樣對香港人實在是一個侮辱。」同行友人麥先生說， 「我們是香港人，所以要來影相，專登做一些違反佢規定的事來表態。」
譚太與兩名兒子和外甥晚膳後專程來拍照，外甥說，「你們公司在香港做生意，都在用我們香港的資源，雖然你有交租，但無理由畀我們影吓都唔得，咁講好似係帶頭分化香港人同中國人囉」。譚太有着長輩的溫和，「我覺得人應該互相尊重，你去到邊度做生意，無論人哋有錢定無錢、係唔係你顧客、或者只係路經，你都要尊重對方。如果有人拎你的貨品去抄襲，你可以告人；但人哋純粹欣賞你件嘢影幅相，就話我抄你，係好唔識處理事情。指明香港人唔可以影、中國人可以影，其實有些中國人做生意的手法仲差啦，唔應該分開邊種人有不同待遇」。譚家長子認為，無論在街道上拍照還是玩音樂，「只要互相遷就，沒有騷擾到人，大家應該一齊分享那空間，因為那是公共的地方，唔牴觸法律之下，唔需要別人干涉。」
Ray 利申自己是外國藉、非香港人，他喜歡講歷史，「這件事都忍落去，香港人唔會再有碇企，純正的香港人唔會再存在。由SARS 後自由行來港開始，中共成日灌輸『無中國照顧你香港玩完啦』，其實係咪真呢？我贊成陳雲架，香港1841年開埠，中共1949才建國，你要存在咗百幾年的地方、去認同一個一世紀都無、靠內戰奪權的地方做祖國，憑什麼呢？內地人的本質比文革搞成咁，無晒正常人應有的倫理同觀念，你可唔可以容許人行行吓街隨處大小便？地鐵又係咁、街又係咁、商場又係咁，你要做呢啲就返上去啦。香港人唔反抗的話，是對不起自己的下一代。」
業餘愛攝影的馬尾哥哥說起過往不快經驗，「有次在深水埗公立醫局，座嘢好classic 好靚牒嘛，我在外面影相，有個女保安員就好惡咁樣，『唔影得相呀』、『阻住我哋做嘢呀』，我話我點阻你呀，外面泊住架車仲阻啦。佢都係話『唔得呀唔得呀走走走！』我話唔係你叫我走就走架，呢度公眾地方，我唔會走。我要找院長或者經理來講，佢先至放棄。其實而家香港的自由真係好細。我唔會喺內地影相，佢哋唔准起嚟你都無得同佢拗，但呢度係香港，50年不變架嘛，唔係咩？」
50 年不變，這句話已經很少人提。能確定的只是現時在香港，無論對象是大財團還是政府，只要你一陣子沒提醒他們，應有的權利就會悄悄被陰乾掉。兩年前大聲夾惡阻止市民拍照的1881，前天我去試拍的時候很自由，也有不少人影婚紗相，這是群眾集體施壓的成果。今天下午的廣東道上，大概人們又要再一次用集體行動，展示香港人對基本權利和價值的堅持了。
《明報》- 星期日生活 - 星期日現場 - 2012-01-08
每道門後是一個保安員，替穿梭兩個世界的人開門、關門，維持店外排隊人龍的秩序；如果有搶劫、偷竊，大概也會出手制止犯案人等。
只是，這陣子他們的大手伸向門外那屬於公共的世界，按着途人的鏡頭，以粗暴威嚇的手段，干涉市民拍照的權利。
事件連續上了兩天報章頭版，眾聲討伐，涉事名店DOLCE & GABBANA 才終於收斂氣燄，不再阻撓途人在店外街道上舉機拍攝。然而，類似做法其實不只他們才有，年前長實阻止市民在尖沙嘴1881酒店商場拍照，便曾遭受非議；有攝影記者亦說，往日工作時若鏡頭向着名店拍攝，即使身處公眾地方，亦經常會有保安員走出來干預。於是，前日下午，我沿着廣東道海港城那邊的街道，逐間名店試拍一次。
Prada、Ferragamo 保安阻拍攝
自從2003年自由行政策實施後，廣東道日夜擠滿大袋疊細袋的內地旅客，名店職員一開口便是普通話，因而贏得「淪陷區」和「內地租界」之名。近年我和很多香港人一樣，沒什麼事都不會來這裏了，難得再次對每間店舖都細細觀看和拍照，心裏正讚賞部分櫥窗佈置「其實都幾靚」時，Prada 一名黑人保安員來勢洶洶走出來，對我說「Stop taking photos！」，我回以一句「Why？」他怒視我數秒便悻悻然回到店內。
繼續拍，來到Salvatore Ferragamo 門外，拍了兩張，又有守門的女店員出來說「這裏不可以拍照」，我問她為什麼，她卻以「就是不可以拍」回應；這時有電視台記者留意到我們，抬着攝影機過來想捕捉爭執場面，她便放棄了返回店內。事後我以記者身分向兩店查詢，Ferragamo 解釋說「那店員是新來的，所以不懂處理」，澄清在他們店外拍照沒問題。Prada 卻始終未有回應。
自從保安粗暴阻止市民拍照的行為被大幅報道，連日不少香港市民都特地重訪這「淪陷區」，以拍照行動宣示香港市民對街道的主權；周五晚上一度聚集近200人，亦有號召今日下午「D&G 門口萬人影相活動」的面書專頁，已取得逾萬人like。除了不忿商業機構對公共空間使用權的侵犯外，海港城保安一句：「內地人喺度觀光影相就冇問題，你要影就過對面馬路影！」更撩撥起香港市民對內地人的厭惡情緒。後者甚至比前者更明顯，成為激起市民反抗的主要動力。
近年文化界、社運界有意識地「Reclaim the Streets」，行動理念卻總是難以從小眾擴展開去；這次更多普羅市民親身參與，直接以拍攝行動挑戰商戶霸權，但從訪問中感受到，街道作為「公共空間」的概念似乎不是他們行動的主要出發點，最關注的是香港人和香港價值被內地踐踏。多名受訪者指出，憤怒的原因是「只准同胞大便，不准港人拍照」、「廣東道就快無人講廣東話了！」（族群對立），「影吓相都唔畀，犯咗邊條法例先？」（法治觀念），「使唔使咁惡撳人鏡頭、打爛人哋部相機呀？」（和平理性非暴力）。
小市民行動挑戰商戶霸權
嚴先生的說法是當日街頭受訪者中最主流的感受：「香港人有權在香港的地方影相。你一間外國店舖來香港開舖，點可以咁對香港人呢？我覺得真的太過分。如果你 唔想做香港人生意，可以返內地開舖；內地遊客同香港人，點解要有等級之分呢？係咪唔幫襯你就唔影得呢？這樣對香港人實在是一個侮辱。」同行友人麥先生說， 「我們是香港人，所以要來影相，專登做一些違反佢規定的事來表態。」
譚太與兩名兒子和外甥晚膳後專程來拍照，外甥說，「你們公司在香港做生意，都在用我們香港的資源，雖然你有交租，但無理由畀我們影吓都唔得，咁講好似係帶頭分化香港人同中國人囉」。譚太有着長輩的溫和，「我覺得人應該互相尊重，你去到邊度做生意，無論人哋有錢定無錢、係唔係你顧客、或者只係路經，你都要尊重對方。如果有人拎你的貨品去抄襲，你可以告人；但人哋純粹欣賞你件嘢影幅相，就話我抄你，係好唔識處理事情。指明香港人唔可以影、中國人可以影，其實有些中國人做生意的手法仲差啦，唔應該分開邊種人有不同待遇」。譚家長子認為，無論在街道上拍照還是玩音樂，「只要互相遷就，沒有騷擾到人，大家應該一齊分享那空間，因為那是公共的地方，唔牴觸法律之下，唔需要別人干涉。」
Ray 利申自己是外國藉、非香港人，他喜歡講歷史，「這件事都忍落去，香港人唔會再有碇企，純正的香港人唔會再存在。由SARS 後自由行來港開始，中共成日灌輸『無中國照顧你香港玩完啦』，其實係咪真呢？我贊成陳雲架，香港1841年開埠，中共1949才建國，你要存在咗百幾年的地方、去認同一個一世紀都無、靠內戰奪權的地方做祖國，憑什麼呢？內地人的本質比文革搞成咁，無晒正常人應有的倫理同觀念，你可唔可以容許人行行吓街隨處大小便？地鐵又係咁、街又係咁、商場又係咁，你要做呢啲就返上去啦。香港人唔反抗的話，是對不起自己的下一代。」
業餘愛攝影的馬尾哥哥說起過往不快經驗，「有次在深水埗公立醫局，座嘢好classic 好靚牒嘛，我在外面影相，有個女保安員就好惡咁樣，『唔影得相呀』、『阻住我哋做嘢呀』，我話我點阻你呀，外面泊住架車仲阻啦。佢都係話『唔得呀唔得呀走走走！』我話唔係你叫我走就走架，呢度公眾地方，我唔會走。我要找院長或者經理來講，佢先至放棄。其實而家香港的自由真係好細。我唔會喺內地影相，佢哋唔准起嚟你都無得同佢拗，但呢度係香港，50年不變架嘛，唔係咩？」
50 年不變，這句話已經很少人提。能確定的只是現時在香港，無論對象是大財團還是政府，只要你一陣子沒提醒他們，應有的權利就會悄悄被陰乾掉。兩年前大聲夾惡阻止市民拍照的1881，前天我去試拍的時候很自由，也有不少人影婚紗相，這是群眾集體施壓的成果。今天下午的廣東道上，大概人們又要再一次用集體行動，展示香港人對基本權利和價值的堅持了。
《明報》- 星期日生活 - 星期日現場 - 2012-01-08
2012年1月1日 星期日
七姊妹道 吃到天濛光
提起七姊妹道，眾人最興致勃勃想聽的都是鬼故事。數百年前當地已有客家人聚居，相傳曾有7名少女情同姊妹，結義金蘭決定「梳起唔嫁」；不料三妹的父母話知佢，將她許配同鄉，於是7位姊妹在三妹出嫁前夕一同投海自盡，兌現「不能同年同月同日生，但願同年同月同日死」的結拜誓詞。翌日村民找不到她們蹤影，海邊卻出現7塊礁石，形似投海少女的化身，於是得名「七姊妹石」，村落亦被稱為「七姊妹村」。
「七姊妹」先是村名，然後被看作一個區域，1939年才開通七姊妹道。在此之前，七姊妹算是市區邊陲。但今天看來老老土土的北角，當年卻因有電車接駁、交通相對方便而有不少摩登的消閒場所。近北角一端山上建有名園遊樂場（今明園大廈位置），仿效上海的「大世界」、「新世界」，設各種運動器具、中西食肆、亭台樓閣花園、戲台、酒店及游泳池，是舉辦婚禮和端午節龍舟競渡的熱門之選；海邊則有香港中華遊樂會及其他各色團體的泳棚，成為當時港島區游泳勝地。
遊樂場夜總會 舊日不夜城
1930年代，英皇道通車，政府計劃發展七姊妹一帶，「七姊妹石」因填海而被長埋地底（據說在現時模範里位置），同期名園遊樂場因經營不善而關閉。二戰時其中一路日軍由七姊妹登陸港島，很多泳棚遭毁壞。消閒娛樂的區域特色，戰後由麗池花園泳場及夜總會繼承。不過，麗池花園位於七姊妹東尾端，其餘七姊妹區地段陸續發展成大型公屋和私人住宅，與北角區融合，「七姊妹」作為區名漸被遺忘，只剩七姊妹道作為當年記認。
健康村模範邨 街道樓名會心微笑
與新光戲院、春秧街、馬寶道一帶熱鬧繁雜的老北角相比，七姊妹道沿途都是住宅，散發着寧靜宜居的氣氛，名字也取得樸實可喜—— 公屋代表有「健康村」和「模範邨」，唐樓有「吉祥大廈」，私人屋苑丹拿、健威、富雅、百福等一概低調地稱為「花園」，街道代表亦有「書局街」、「琴行街」、「禮信街」和「模範里」。沿路地舖大部分都是食店，價錢合理又美味，上Openrice 搜一下七姊妹道，很多間店都是笑臉極多，喊臉只有一兩個、甚至零。
老字號街坊店 如何繼續「佔領」
除了餐廳外，街上最多便是地產代理店，名符其實「好食好住」之地，能否長久？自從港運城為北角帶來第一個新式大型冷氣商場，七姊妹道西段食店漸現連鎖化趨勢。另一邊廂，鰂魚涌地價受太古坊寫字樓區帶動而節節上升，七姊妹道東段舊樓重建進行得如火如荼。拉鋸數年的吉祥大廈收購項目，2011年底終於跨越八成強拍門檻，背後投資者仍然身分成謎；可以肯定的是現時大廈地舖一眾價廉優質老字號即將消失，華記盅飯點心、新鳳凰大件夾抵食麵包、佳記和樂意粉麵…… 我們還有多少間街坊小店可以失去？
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食肆真好味 亂出趣味來
公園仔搬到七姊妹道，是2008年金融海嘯前的事。那時四處樓價都貴，只有北角這一帶稍為合理，「我識好多朋友仔，選地方住時死都唔會揀北角。銅鑼灣當然夠hip，搵到錢的也會住天后、大坑，炮台山還可以，然後就會跳過咗北角，寧願住鰂魚涌太古坊那邊。大家覺得北角老土，好多外省人同建制派，於是沿着港島線數下去，北角的樓價是突然間凹咗落去的。平一點、實用一點，住落其實真的不錯，交通也方便。」
最重點是餐廳真的很好食，「你諗吓咁多間舖都是單打獨鬥，唔好食好快會執。」夜裏街邊可以泊車，近健威花園段一列茶餐廳便成為熱鬧的宵夜街，公園仔住了沒多久便發現愈夜愈多靚車。另一發現是北角沒有哪個商場搞得起，基層的寧願去春秧街、馬寶道排檔，中產居民會在銅鑼灣買完才回家，「可能真是街邊小店有質素，無乜人會幫襯商場。我最唔鍾意將軍澳嗰類，整個都是李嘉誠dup 出嚟咁，幾難食都要食。其實無planning 的總是最好，北角是好亂的地方，亂就會出些有趣的東西。」
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a 王記糖水、鋒少甜品
位於七姊妹道街頭，每晚必排長龍之地。王記糖水名氣較大，十幾年前已在街頭擺車仔檔，後來搬入現時舖址， 雖有鋒少競爭，捧場客仍是多到兩邊都熱鬧旺場。兩者的招牌產品都是自家磨製芝麻糊、合桃糊、喳咋等，另一名物是蠔豉豬骨粥；鋒少多一些新式甜品，如3.6牛乳布甸、榴槤班戟。到底哪一家較好吃，客人各有說法。兩店較勁，最大得益者就是北角街坊食家了。
b AGE Bar & Restaurant
北角食店向以港式、中式和東南亞口味為主，缺乏體面的西餐廳，然而白領和中產客源其實甚多。年前AGE 便看準這個市場空隙，來到七姊妹道上開了這間歐陸小店，提供意法和少量西班牙菜。招牌dry-aged 牛扒是店內風乾櫃自家製的，待數天時間讓牛扒自然發酵，肉質格外腍滑、牛味亦更香濃。中環高級食肆才吃得到的菜式，這裏300多元就可以品嘗到。
c 佳記麵家
40多年老麵家，竹昇麵絕無鹼水味，湯底用大地魚和蝦來熬，鮮美非常。招牌是雲吞和水餃麵，小記覺得水餃較佳，木耳、豬肉和鮮蝦餡料十足。蝦子撈麵和豬手亦擁躉甚眾。
d 模範邨
1954年興建，空間佈局寬敞、很舒服的舊式屋邨。當年由志願機構「香港模範屋宇委員會」發展，特別邀請德國的建築師設計，土地由政府以低價撥交。奇怪的是1979年該公司一名經理無故失蹤，該邨遂移交房署管理；直到現在樓齡雖逾50年，仍然保養得宜。「我有好幾個親戚住這裏，風水都幾好架，堪稱北角區低密度住宅，如果比個單位我住，我真係唔走！」公園仔原來也有個公屋夢。
e 港運城
七姊妹道由港鐵北角站伸延至鰂魚涌站，中間分別被港運城和模範邨分隔成三截。港運城原址為中巴北角車廠，1996年中巴與太古地產合作發展成住宅、商場和寫字樓的建築組合，商場命名為「成坤廣場」以紀念中巴創辦人顏成坤，是北角區內首個新式冷氣大商場， 高級百佳（international）、屈臣氏、Pacific Coffee、food court 等配套齊全，公園仔不禁抱着非我族類的眼光，密切注視着它如何帶領連鎖店文化「入侵」北角。
f 新鳳凰麵包店
也是40多年歷史的麵包店，由呂氏夫婦經營。食材價格連年上漲，他們堅持不用化學添加劑製造發水騙局，麵包個個又大又實淨，吃一個可以飽上半天，成為附近街坊白領的至愛。最特別是腿蛋包的蛋不像一般麵包店又冷又乾，而是滑滑地有蛋汁的！每天下午3時後特價，有餡的4元個、無餡的2元便有交易。受吉祥大廈收購影響，新鳳凰將搬往鰂魚涌港鐵站口的新店經營。
g 吉祥大廈
位處鰂魚涌港鐵站口的吉祥大廈，樓齡逾50年，是北角區現時最大型收購項目之一，佔地3.25萬平方呎，屋宇署已批准將來可重建成兩幢約33層高的商住樓。由於地段吸引、價值不菲，過去5年來蒙多方投資者競逐，市傳收購方包括有「收樓大王」之稱的培新集團楊世杭、新世界發展和周大福鄭氏家族等，目前已取得逾八成業權，足以啟動強拍程序。
h 麗池花園現址
從前以「北角隔籬」來形容別人，就是笑他「例遲」（與麗池同音）的意思，因為麗池的位置算是當年北角市區盡頭。麗池花園日間是泳場，晚上是夜總會，二戰後由杜月笙弟子李裁法開辦，因此有着上海大型夜總會特色，曾在1946年舉辦首屆「香港小姐」選美而聲名大噪。結業後改建為麗池花園大廈（圖中外牆有小洞的較低矮建築），近年大廈組群的中間部分被收購重建為豪宅「御皇臺」。
《明報》- Sunday Workshop - 街知巷聞 - 2012-01-01
「七姊妹」先是村名，然後被看作一個區域，1939年才開通七姊妹道。在此之前，七姊妹算是市區邊陲。但今天看來老老土土的北角，當年卻因有電車接駁、交通相對方便而有不少摩登的消閒場所。近北角一端山上建有名園遊樂場（今明園大廈位置），仿效上海的「大世界」、「新世界」，設各種運動器具、中西食肆、亭台樓閣花園、戲台、酒店及游泳池，是舉辦婚禮和端午節龍舟競渡的熱門之選；海邊則有香港中華遊樂會及其他各色團體的泳棚，成為當時港島區游泳勝地。
遊樂場夜總會 舊日不夜城
1930年代，英皇道通車，政府計劃發展七姊妹一帶，「七姊妹石」因填海而被長埋地底（據說在現時模範里位置），同期名園遊樂場因經營不善而關閉。二戰時其中一路日軍由七姊妹登陸港島，很多泳棚遭毁壞。消閒娛樂的區域特色，戰後由麗池花園泳場及夜總會繼承。不過，麗池花園位於七姊妹東尾端，其餘七姊妹區地段陸續發展成大型公屋和私人住宅，與北角區融合，「七姊妹」作為區名漸被遺忘，只剩七姊妹道作為當年記認。
健康村模範邨 街道樓名會心微笑
與新光戲院、春秧街、馬寶道一帶熱鬧繁雜的老北角相比，七姊妹道沿途都是住宅，散發着寧靜宜居的氣氛，名字也取得樸實可喜—— 公屋代表有「健康村」和「模範邨」，唐樓有「吉祥大廈」，私人屋苑丹拿、健威、富雅、百福等一概低調地稱為「花園」，街道代表亦有「書局街」、「琴行街」、「禮信街」和「模範里」。沿路地舖大部分都是食店，價錢合理又美味，上Openrice 搜一下七姊妹道，很多間店都是笑臉極多，喊臉只有一兩個、甚至零。
老字號街坊店 如何繼續「佔領」
除了餐廳外，街上最多便是地產代理店，名符其實「好食好住」之地，能否長久？自從港運城為北角帶來第一個新式大型冷氣商場，七姊妹道西段食店漸現連鎖化趨勢。另一邊廂，鰂魚涌地價受太古坊寫字樓區帶動而節節上升，七姊妹道東段舊樓重建進行得如火如荼。拉鋸數年的吉祥大廈收購項目，2011年底終於跨越八成強拍門檻，背後投資者仍然身分成謎；可以肯定的是現時大廈地舖一眾價廉優質老字號即將消失，華記盅飯點心、新鳳凰大件夾抵食麵包、佳記和樂意粉麵…… 我們還有多少間街坊小店可以失去？
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食肆真好味 亂出趣味來
公園仔搬到七姊妹道，是2008年金融海嘯前的事。那時四處樓價都貴，只有北角這一帶稍為合理，「我識好多朋友仔，選地方住時死都唔會揀北角。銅鑼灣當然夠hip，搵到錢的也會住天后、大坑，炮台山還可以，然後就會跳過咗北角，寧願住鰂魚涌太古坊那邊。大家覺得北角老土，好多外省人同建制派，於是沿着港島線數下去，北角的樓價是突然間凹咗落去的。平一點、實用一點，住落其實真的不錯，交通也方便。」
最重點是餐廳真的很好食，「你諗吓咁多間舖都是單打獨鬥，唔好食好快會執。」夜裏街邊可以泊車，近健威花園段一列茶餐廳便成為熱鬧的宵夜街，公園仔住了沒多久便發現愈夜愈多靚車。另一發現是北角沒有哪個商場搞得起，基層的寧願去春秧街、馬寶道排檔，中產居民會在銅鑼灣買完才回家，「可能真是街邊小店有質素，無乜人會幫襯商場。我最唔鍾意將軍澳嗰類，整個都是李嘉誠dup 出嚟咁，幾難食都要食。其實無planning 的總是最好，北角是好亂的地方，亂就會出些有趣的東西。」
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a 王記糖水、鋒少甜品
位於七姊妹道街頭，每晚必排長龍之地。王記糖水名氣較大，十幾年前已在街頭擺車仔檔，後來搬入現時舖址， 雖有鋒少競爭，捧場客仍是多到兩邊都熱鬧旺場。兩者的招牌產品都是自家磨製芝麻糊、合桃糊、喳咋等，另一名物是蠔豉豬骨粥；鋒少多一些新式甜品，如3.6牛乳布甸、榴槤班戟。到底哪一家較好吃，客人各有說法。兩店較勁，最大得益者就是北角街坊食家了。
b AGE Bar & Restaurant
北角食店向以港式、中式和東南亞口味為主，缺乏體面的西餐廳，然而白領和中產客源其實甚多。年前AGE 便看準這個市場空隙，來到七姊妹道上開了這間歐陸小店，提供意法和少量西班牙菜。招牌dry-aged 牛扒是店內風乾櫃自家製的，待數天時間讓牛扒自然發酵，肉質格外腍滑、牛味亦更香濃。中環高級食肆才吃得到的菜式，這裏300多元就可以品嘗到。
c 佳記麵家
40多年老麵家，竹昇麵絕無鹼水味，湯底用大地魚和蝦來熬，鮮美非常。招牌是雲吞和水餃麵，小記覺得水餃較佳，木耳、豬肉和鮮蝦餡料十足。蝦子撈麵和豬手亦擁躉甚眾。
d 模範邨
1954年興建，空間佈局寬敞、很舒服的舊式屋邨。當年由志願機構「香港模範屋宇委員會」發展，特別邀請德國的建築師設計，土地由政府以低價撥交。奇怪的是1979年該公司一名經理無故失蹤，該邨遂移交房署管理；直到現在樓齡雖逾50年，仍然保養得宜。「我有好幾個親戚住這裏，風水都幾好架，堪稱北角區低密度住宅，如果比個單位我住，我真係唔走！」公園仔原來也有個公屋夢。
e 港運城
七姊妹道由港鐵北角站伸延至鰂魚涌站，中間分別被港運城和模範邨分隔成三截。港運城原址為中巴北角車廠，1996年中巴與太古地產合作發展成住宅、商場和寫字樓的建築組合，商場命名為「成坤廣場」以紀念中巴創辦人顏成坤，是北角區內首個新式冷氣大商場， 高級百佳（international）、屈臣氏、Pacific Coffee、food court 等配套齊全，公園仔不禁抱着非我族類的眼光，密切注視着它如何帶領連鎖店文化「入侵」北角。
f 新鳳凰麵包店
也是40多年歷史的麵包店，由呂氏夫婦經營。食材價格連年上漲，他們堅持不用化學添加劑製造發水騙局，麵包個個又大又實淨，吃一個可以飽上半天，成為附近街坊白領的至愛。最特別是腿蛋包的蛋不像一般麵包店又冷又乾，而是滑滑地有蛋汁的！每天下午3時後特價，有餡的4元個、無餡的2元便有交易。受吉祥大廈收購影響，新鳳凰將搬往鰂魚涌港鐵站口的新店經營。
g 吉祥大廈
位處鰂魚涌港鐵站口的吉祥大廈，樓齡逾50年，是北角區現時最大型收購項目之一，佔地3.25萬平方呎，屋宇署已批准將來可重建成兩幢約33層高的商住樓。由於地段吸引、價值不菲，過去5年來蒙多方投資者競逐，市傳收購方包括有「收樓大王」之稱的培新集團楊世杭、新世界發展和周大福鄭氏家族等，目前已取得逾八成業權，足以啟動強拍程序。
h 麗池花園現址
從前以「北角隔籬」來形容別人，就是笑他「例遲」（與麗池同音）的意思，因為麗池的位置算是當年北角市區盡頭。麗池花園日間是泳場，晚上是夜總會，二戰後由杜月笙弟子李裁法開辦，因此有着上海大型夜總會特色，曾在1946年舉辦首屆「香港小姐」選美而聲名大噪。結業後改建為麗池花園大廈（圖中外牆有小洞的較低矮建築），近年大廈組群的中間部分被收購重建為豪宅「御皇臺」。
《明報》- Sunday Workshop - 街知巷聞 - 2012-01-01
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